Geleneksel lezzetlerimiz Avrupa ülkelerine tanıtlıyor. Okulumuzda 6 AB üyesi ülkeyle birlikte yürütülmekte olan projemizin bir etkinliği daha 04.12.2009 Cuma günü gerekleştirildi.                                                                    
Etkinlik geleneksel lezzetlerimizin proje ortağı ülkelerdeki öğrenci ve öğretmenlere tanıtılmasını amaçlamaktadır. Bu etkinliği gerçekleştirmek üzere öğrencilerimizden Reha UYSAL, Alperen GÖKDOĞAN, Mustafa GÜZEL, Senem OLCAY, Zeynep ACET, Hatun TURAN, İdil YAŞAR, ve Yaren ERDEN'den oluşan bir grup velilerimiz Neslihan GÖKDOĞAN ve Havva UYSAL'ın rehberliğinde okulda börek yaptılar. Öğrenciler tarafından yapılan böreklerin her aşaması resimlendi ve tarifelerle birlikte proje blog sayfasına yüklendi.
Daha sonra gönderilen bu tarif proje ortağı ülkelerdeki öğrenciler tarafından denenip resimlenerek blog sayfasına yüklenecek.
Aynı şekilde bizim öğrencilerimiz de diğer kültürlere ait yemek tariflerini okulda yaparak öğrenmiş olacaklar.
Etkinliğe katılan öğrencilerimize ve yardımlarını bizden esirgemeyen değerli velilerimiz Havva UYSAL ve Neslihan GÖKDOĞAN'a sonsuz teşekkürler.

Bohça Böreği

1 kg yufka
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için kullanılacak)
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
Peynir
Susam

Yapılışı:
Yumurta, süt ve sıvıyağ bir kapta iyice çırpılır. Yufka tezgahın üzerine serilerek üzerine hazırlanan karışımdan sürülür. Daha sonra zarf şeklinde kapatılarak dörde bölünür. İçine peynir konarak bohça şeklinde kapatılır. Yağlanmış tepsiye ters bir şekilde konup üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. 200 derecede 30-40 dakika pişirilir.

Bohça böreği yapılışı aşama aşama resimlendi.Albümü görüntülemek için aşağıdaki linki tıklayınız.

http://tevfikbeyioo.com/resimler.php?album_no=11

Patatesli Tepsi Böreği

2 yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden sodası
7 yufka
İç malzemeler:
1 kilo patates
Tuz, karabiber, nane, kimyon

Yapılışı:
Önce yumurta derin bir kapta çırpılır. Daha sonra sıvı yağ yavaş yavaş ilave edilir. Sonra süt ilave edilerek yaklaşık bir dakika kadar karıştırılır. Başka bir kapta haşlanmış patatesler ezilerek içine tuz, karabiber, kimyon ve nane eklenir. Bir miktar sıvıyağ ile karıştırılır.
Tepsi yağlanır. Yufka ikiye bölünerek tepsiye yayılır. Üzerine hazırlanan yumurtalı karışım yufkanın her tarafına sürülür. Üç yufkaya kat kat bu işlem yapılır ve patatesli karışım yayılır. Daha sonra üç yufkaya daha aynı işlem uygulanır ve patatesli karımdan konur. Üzeri kalan son yufkayla kapatılır. Üzerine yumurtalı karışımdan sürülerek maden sodası dökülür. Tepsi fırına verilerek üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Patatesli kol böreği yapılışı aşama aşama resimlendi. Albümü görüntülemek için aşağıdaki linke tıklayınız.

http://tevfikbeyioo.com/resimler.php?album_no=12